Een bakkie troost met Juliana

Het zijn de donkere tijden van het jaar. Het is koud buiten. De feestdagen zijn achter de rug. Carnaval moet nog komen. Veel somberheid dus. En dan gaat bij de fanfare ook de dirigent nog afscheid nemen. Nou, dan wil je wel wat gezelligs.

Daar gaat fanfare Juliana voor zorgen op zondag 4 februari. Vanaf half 3 hebben we een ontspannen programma met leuke, bekende muziek, een kopje koffie of thee met wat lekkers, en heel veel gezelligheid. Schrijf de datum alvast in uw agenda.

Fanfare Juliana

Ter herinnering aan Koos

Ik wil graag iets vertellen namens de Blesruiters (de paardensport vereniging  in Stompwijk), en namens mijzelf.

Ik heb Koos leren kennen, toen ik mijn koetsiersbewijs ging halen. Daar ontmoette ik ook Jopie, de vriendin van Koos. Jopie en ik gingen samen ons koetsiersbewijs halen, en wij mochten rijden met het paard van Koos (genaamd Door). Wij hadden heel wat maandjes geoefend om te leren rijden met paard en wagen. En het ging ons goed af. Ik vond het heel bijzonder dat Koos zijn paard uitleende en dat hij iedere week er maar weer stond met zijn paard. Dat had hij toch allemaal voor ons over. Toen de dag kwam van het examen, was Jopie helaas ziek geworden. En moest ik het examen zonder haar doen. Ik vond dat erg moeilijk, want wij hadden een hele goede band opgebouwd. Ik kreeg dan ook een vreemd persoon op de bok tijdens het examen. En dat viel mij zwaar. Ik haalde mijn examen en na afloop hebben Koos en ik zitten huilen, omdat het zo jammer was dat Jopie hier niet bij was. En zo ontstond er een hele goede band met Koos. En daar begon een hele leuke paarden tijd.

Zondag ochtend gingen we met een groep menners naar de paardenkerk. Die was in de stal van Sjaak Vurens. Daar dronken we koffie, deden een praatje, en besproken wat voor rit we gingen rijden.  We gingen daarna richting huis, de paarden inspannen en verzamelden om 10 uur bij de afgesproken plek in het dorp. Daar gingen we dan, het was een hele stoet. We reden dan een lange rit, met een tussenstop voor een bakkie. Na de koffie  de rit verder rijden richting huis. Het was altijd gezellig. En heerlijk gereden, jij was altijd van de partij.

Ook was je altijd van de partij met ringsteken, je kocht de kaasbrik van Piet Roeling en ik kocht de Sjees. We gingen al dagen van te voren de wielen wateren, zodat de ijzeren band er niet vanaf rolde. We spanden de paarden dan bij ons thuis in. Oh wat waren we dan trots, als we met het antiekgerij gingen rijden. Je hoorde dan de ijzeren ringen van de houten wielen over de straat kletteren. Dit gaf een kik. Ringsteken was altijd spannend, jij had niet het makkelijkste paard. En gaf je paard altijd iets zodat zij rustig bleef. Zo deden we mee aan het ringsteken van de Blesruiters en bij de Stompwijkse Paarden dagen.

Zo gingen we met een hele groep menners op menweekend. We kochten samen een mentrailer, daar konden de paarden in. Je menwagen kon voorop de trailer, en 1 menwagen in jouw bus. Daar gingen we dan, op naar het avontuur. Daar genoten we van de mooie ritten, de prachtige natuur, en de gezelligheid met elkaar. Tijdens de rit, hadden we in de ochtend een koffiestop. En als de 2 in de klok kwam namen we een borrel. Zo hebben we ook 15 jaarlang de Paarden Vierdaagse gereden. Dit was altijd een hele happening. We sliepen dan in hotel Villa Nova in Zorgvlied. En reden daar 4 dagen lang een uitgestippelde rit. Op dag 3  hadden we een feestavond met een BBQ. Dit was altijd beren gezellig. Er werd gegeten, gedanst, gelachen en gefeest. Na afloop gingen we dan terug naar het hotel, en namen nog een Nobeltje aan de bar.

Ook speelde jij toneel bij de Blesruiters, dit was altijd hilarisch. Vooral de repetities, wat hebben we daar een lol gehad.  Ik kan mij nog herinneren dat ik jou een pilletje moest geven, ik dacht ik ga je krijgen. Ik had een paracetamol blauw gekleurd. En gaf die jou tijdens de uitvoering. Je verblikte of verbloosde er niet van, en je zei er later ook niets over. Totdat ik een keer vroeg, had je het niet in de gaten dan. En waar ik als antwoord kreeg jawel. Ik had natuurlijk gehoopt hem uit zijn rol te krijgen. Maar helaas is dat niet gelukt. Het was een leuke tijd, zoals het toneel opbouwen. De kringloop winkel aflopen voor spulletjes op het toneel. Dat deden we altijd met jouw bus, want daar paste van alles in.  Maar ook aan die tijd kwam een eind.

Bij de Blesruiters ben jij 12 jaar voorzitter geweest. Je was een slimme man, wist overal wel iets van. En je kon goede besluiten maken. Bij de vereniging heb jij heel wat uurtjes doorgebracht, en was altijd bereid om te  helpen. Gelukkig hadden we een leuke groep bestuursleden, en vrijwilligers om ons heen. Zo organiseerden we heel wat onderlinge wedstrijdjes voor onze leden. En na afloop van de wedstijd met zijn allen naar de prijsuitreiking in de kantine. Hier werd het dan ook altijd een feestje. Het is maar goed dat je Anne bij je had, want die bracht je dan netjes naar huis. Ook moest er  veel onderhoud gedaan worden op het terrein. Jij was altijd bereid om te helpen. Koos deed ook samen met Hans Martens de inkopen van de kantine. Ze gingen dan samen op pad naar de Sligro. Dit deden ze zo rond lunchtijd. Want bij de Sligro stonden dan altijd proeverijen, en vulden zo hun maagjes. Hier hadden ze veel plezier in.

Zo hielp je ook mee met het opbouwen van de SGW. Dit was een samen gestelde menwedstrijd. Jij hielp met het opbouwen van de hindernissen. De dressuurring uitzetten, de gaten dicht gooien, zodat de paarden niet konden struikelen. Vaardigheid neerzetten, tenten opbouwen. Je sliep zelf nachten daar, voor de bewaking. En als dan alles klaar was, en de wedstrijd was bezig, genoten we allemaal wat we met elkaar hadden neergezet. Een mooi weekend voor de paardensport. Na afloop weer alles opruimen, en gesloopt thuis komen. En dat allemaal als vrijwilliger.  En een extraatje voor de vereniging. De allerlaatste SGW wedstrijd, kon je helaas niet mee helpen. Het ging niet zo goed met jouw gezondheid. Je kwam gelukkig wel kijken in je scootmobiel. Zo kon je er toch nog een beetje bij zijn.

Omdat het niet zo goed met je gezondheid ging, kon je helaas aan al die activiteiten niet meer deelnemen. Koos je bent een echte vriend geworden. We willen je dan ook bedanken voor alles wat je voor de vereniging en voor ons hebt gedaan. We gaan je missen, maar zeker niet vergeten.

Koos we wensen je dan ook een goede reis.

Bedankt Koos.

Linda Overdevest

Gaanders brengen hun krant met

carnavalsprogramma huis aan huis rond

Afgelopen weekeinde hebben Prins, Page en de leden van de Raad van elf de ‘Gaanderskrant’ huis aan huis rond gebracht. Helaas heeft nog niet iedereen deze ontvangen vanwege de invallende duisternis. Volgende week wordt het restje van het dorp nog gedaan.

Ook mevrouw van Oosten ontving de Gaanderskrant persoonlijk van Prins Ruud, Page Ingrid en kleinzoon, raadslid Bob v.d. Bosch. Tevens steunde ze de vereniging met aankoop van een aantal loten waarvan de opbrengst gebruikt wordt voor de organisatie van de kinder-, bejaarden- en gehandicapten carnaval.

Gaanders Bierstube zaterdag 20 januari

Onbeperkt spareribs of boerenkool met worst eten.

Er zijn nog enkele vrije kaarten verkrijgbaar voor de Gaanders Bierstube, voor de vrije verkoop. Een mailtje met de namen naar info@degaanders.nl is voldoende om u op te geven.

Jetty’s  – feestdagen – eettafel

Allereerst voor alle lezers van de Dorpsketting alsnog de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. Officieel mag het wel niet meer, maar on-officieel mag het wat mij betreft het hele jaar. Wij hopen dat iedereen hele fijne, warme dagen heeft gehad met ieder die hen lief is om hen heen.

Hoewel Petra in de vorige Dorpsketting al een prachtig verslag heeft geschreven wil ik jullie mijn beleving van de laatste Jetty’s eettafel niet onthouden.

De kerstdagen waren voorbij en Oud en Nieuw stond voor de deur. Vrijdag 29 december was het weer tijd voor Jetty’s eettafel, de aankomende jaarwisseling moet toch gevierd worden dus er was een speciaal tintje aan Jetty’s eettafel gegeven.

Bij binnenkomst kwamen we al meteen goed in de stemming door de hartelijke ontvangst met, niet geheel onbelangrijk, een glas prosecco en gezellige muziek van Piet Noordzij met zijn band.

De zaal was prachtig aangekleed, heel sfeervol, diverse kerstbomen met lichtjes, de ramen geblindeerd en allerlei heerlijke etensgeuren kwamen ons al tegemoet. De vroege vogels konden rustig hun plekje opzoeken en genieten van de live muziek, in één woord geweldig. Piet doet dit al vele jaren en voor deze gelegenheid was de band wat uitgebreid met collega muzikanten en zangeressen.

Precies om drie uur begon het feest. We werden welkom geheten door Petra, er werd uitgelegd hoe de middag een beetje zou gaan verlopen en dat ondanks wat onvoorziene omstandigheden, zoals ziekte van één van de koks, toch alles gelukt was om op tijd alle hapjes af te krijgen.

Ook werden de sponsoren bedankt want voor € 7,50 was het onmogelijk om zoveel lekkers te maken waar ze in een duur restaurant nog een puntje aan kunnen zuigen.

Er hadden zich 70 mensen aangemeld, die volgens mij ook allemaal waren gekomen, 10 mensen van de band en ook nog 10 vrijwilligers dus het was een volle bak. De vrijwilligers liepen zich de benen uit hun lijf om ons elke keer van iets lekkers te voorzien, van een heerlijk pompoen/wortelsoepje, een mini pizzaatje, slaatje, poffertjes met cranberrysaus, een stukje eend, een witlof schuitje gevuld met van alles en ik zal ongetwijfeld nog wel iets vergeten zijn. Ook de drankjes, wijntjes en advocaatjes vonden gretig aftrek.

De muziek nodigde uit tot dansen en al snel verscheen het eerste paar op de dansvloer. En het spreekwoord zegt, als er één schaap over de dam is volgen er meer, heel toepasselijk in deze tijd, en al snel was de dansvloer overvol. Wat zag dat er gezellig uit voor de niet dansers, na elk nummer kregen zowel de band als de dansparen een daverend applaus!

Rond de klok van kwart voor 6 kwam het klapstuk van de middag uit de keuken, versgebakken oliebollen en appelflappen van onze eigen bakker Jan Havik. Voor deze gelegenheid mocht hij de keuken van de Hoge Brug van Ron Verhagen gebruiken en volgens Jan ging dat dan ook als een trein. Hij had nog nooit in zo’n korte tijd zoveel oliebollen en appelflappen gebakken. Ze waren dan ook weer ouderwets lekker en iedereen was aan het smullen. Jan en Ron, bedankt!!

Rond de klok van 6 hield Petra een afscheidswoordje, met nogmaals dank aan iedereen die deze middag mogelijk heeft gemaakt. Ook ik mocht weer meegenieten en ik weet niet wat ik leuker vond, het heerlijke eten of het gezicht van al die mensen die zo aan het genieten waren. Ook dat was een feestje om te zien. Daarna was het toch echt afgelopen en met volle buikjes en een warm gevoel togen we allen weer huiswaarts. Bijgaand nog een paar foto’s om na te genieten en wie weet tot eind 2024!

Agnes Hofstede

Verbinding met elkaar

Wat de kerst compleet maakt voor ons als bestuur van De Dorpsketting is: verbinding met elkaar.

En dat geldt niet alleen voor nu, maar voor het hele jaar. En hoe mooi is het dat Stompwijk een eigen weekblad heeft dat de inwoners met elkaar verbindt!

We zijn trots dat De Dorpsketting 53 jaar bestaat! Al meer dan vijf decennia informeren verenigingen, stichtingen, winkeliers, gemeente en dorpsbewoners elkaar over mooie initiatieven.

Wekelijks zorgen fantastische vrijwilligers voor het maken, vouwen en bezorgen van het blad. Zij weten hoe belangrijk het blad voor Stompwijk is en dragen daar graag aan bij! En heel leuk: er zijn steeds meer mensen die foto’s, recepten, informatieve artikelen en interviews aanleveren.

Heeft u ook een leuk idee voor het blad van úw dorp? Schrijft of tekent u graag? Wilt u iets anders delen met Stompwijkers? Laat het ons gerust weten via redactie@dorpsketting.nl

Want ook na kerst geldt: Hoe meer verbinding, hoe beter!

Fijne dagen toegewenst!

Bestuur De Dorpsketting,

Klaas Abelsma

Anja van Boheemen

Aad Janson

Leo Oliehoek

José van Santen

Oliebollen met poedersuiker

Ingrediënten voor 20 porties:    Dit heb je nodig:

500 g  halfvolle melk                              staande mixer met deeghaken

7 g      gedroogde gist                             keukenthermometer

2 el     kristalsuiker                                   frituurpan

100 g  rozijnen                                         ijsbolletjeslepel

50 g    krenten

500 g  tarwebloem

1         middelgroot ei

½ tl zout

2 l zonnebloemolie

1 el poedersuiker

Bereiding:

1 Verwarm de melk in een steelpan tot lauwwarm en haal van het vuur. Roer de gist en suiker erdoor. Laat 10 min. staan tot het begint te schuimen. Laat ondertussen de rozijnen en krenten 10 min wellen in heet water. Giet af, knijp het water eruit met schone handen en dep droog met keukenpapier.

2 Zeef boven de kom van de staande mixer de bloem met het zout. Maak een kuiltje in het midden en breek het ei erboven. Voeg al kloppend met deeghaken het gistmengsel toe. Klop tot een egaal, elastisch beslag dat qua dikte zit tussen pannenkoekenbeslag en brooddeeg.

3 Schep de gewelde rozijnen en krenten erdoor. Dek af met een vochtige, schone theedoek en laat op een warme, tochtvrije plek 1 uur rijzen tot het in volume ongeveer is verdubbeld. Roer na het rijzen het beslag kort door met een pollepel.

4 Verhit de olie in een (frituur)pan tot 180°C. Controleer eventueel de temperatuur. Doop de ijsbolletjeslepel kort in de hete olie. Schep het beslag langs de rand van de kom omhoog en veeg in 1 beweging overtollig beslag af aan de rand van de kom. Laat het beslag voorzichtig in de hete olie vallen.

5 Bak de bollen in porties van 4 tegelijk in 7 min. lichtbruin en gaar. Schep de bollen af en toe om zodat ze egaal van kleur worden. Laat de olie weer op temperatuur komen voor je de volgende oliebollen gaat bakken.

6 Haal de oliebollen uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met poedersuiker.

Nog enkele tips!

Kan je oliebollen deeg een dag van te voren maken?

Beslag afdekken met een vochtige doek en laten rijzen. Maak het beslag een avond van tevoren en zet het dan de hele nacht in de keuken.

Wat doet bier in oliebollen?

1 Bier maakt je beslag luchtiger.

Het koolzuur en de gist in het bier maken een pannenkoeken-, wafel– of beignetbeslag op natuurlijke wijze luchtiger. Vervang gewoon de helft van de melk of het water in een recept door bier en roer dat voorzichtig door de rest van de ingrediënten.

Hoe maak je mooie bollen?

Gebruik een ijsbollentang om mooie ronde oliebollen te maken. Dip de ijsbollentang na elke oliebol even in de olie, hierdoor glijdt het oliebollenbeslag heel makkelijk uit de tang. Maak de ijsbolletjestang na een serie oliebollen bakken schoon met water.

Hoe komt het dat oliebollen te vet zijn?

Een te lage olietemperatuur geeft een te grove structuur aan de buitenkant van de kruim en zal de oliebol veel olie opnemen. Oliebollen die bij een te hoge temperatuur worden gebakken, kleuren sterk en zijn vaak niet gaar van binnen. Daarnaast kunnen deze oliebollen ook te vet zijn

Hoe maak je je oude oliebollen weer knapperig?

Verwarm de oven dan voor op 200 ˚C en warm de oliebollen ongeveer 15 minuten op. Dan worden de oliebollen weer heerlijk knapperig. In de Airfryer warm je oliebollen op in ca. 3 minuten op 170˚C.

Wereldreizigers

In juli vertrokken we met het plan om een jaar lang de wereld rond te reizen. We reizen nu al 5 maanden naar het oosten en zijn na ruim 20.000 km in Vietman. Hier brengen we de kerstdagen door in een grot!

Dit jaar voor ons dus geen kerstdiner met familie maar avonturen met nieuwe vrienden!

Wat wij hier heel erg lekker vinden is Thit Nuong (gegrild varkensvlees)

Voor iedereen een fijne kerst!

Groetjes, Josine van Es en

Twan Keijzer

Braziliaanse traditionele kerstsalade

SALPICÃO

Recept voor traditionele kerstsalade, een van de bekendste en populairste gerechten voor Kerstmis en Oud & Nieuw in Brazilië

Let op:

Moet minimaal 2 uur in de koelkast.

Samenstelling:

1/2 gerookte kip – in kleine stukjes gerafeld

1 gekookte en in kleine stukjes gerafelde kipfilet

3 dikke plakken ham in blokjes

3 dikke plakken kaas in blokjes

100 g rozijnen

1 blik uitgelekte maïs

100 g gehakte groene olijven

3 groene appels, in kleine blokjes gesneden

1/2 glazen pot mayonaise (300 gr.)

2 pakjes zure room (400 gr.)

Zout en zwarte peper naar smaak

Hoe voor te bereiden

Meng de ingrediënten (voeg indien nodig meer mayonaise of zure room toe).

Zet minimaal 2 uur in de koelkast voordat je het serveert.

FIJNE KERSTDAGEN

FELIZ NATAL

André en Lili Oliehoek

2024 en de toekomst

Hoe zal 2024 weer verlopen

moeten we gas, elektriciteit, of hout inkopen

komen er meer windmolens op zee of zonnepanelen op het dak

of twee nieuwe kerncentrales voor de toekomst voor ruimte gemak

worden langdurige lopende problemen eindelijk eens opgelost

wie heeft het juiste idee,

is welkom, maar beperkt het, wat het kost

toch kijk ik vooruit naar het nieuwe jaar

zo lang de gezondheid ons bespaart

kunnen wij hier nog in vrijheid blijven leven

dat is niet in ieder ander land zomaar gegeven

door te discussiëren met elkaar

weet je dat je levens spaart

oorlogen betreft een vaste trend

geloof, macht en geld plus wat de bodem schenkt

is de voeding die ons naar de oorlog brengt

laatst was ik op de boulevard

ik zag op zee ergernis en bezwaar

met een oogopslag precies wat ik dacht

de oplossing is nog niet gevonden als verwacht

tot aan de horizon was mij opgevallen

honderden windmolens waren stil gevallen

mijn toekomst stond er dus verloren bij

de wind uit de verkeerde hoek maakt mij niet blij

toch maar kerncentrale op voor constante energie

is beter dan zichtvervuiling, die molens dus liever niet

het stemmen is weer achter de rug

een nieuw kabinet komt slecht tot stand

bouwproblemen lopen op door het hele land

wachtlijsten komen in elke provincie tot stand

geen vermogen aan elektriciteit wat is er aan de hand

de nieuwe woningen vallen door het milieu buiten de boot

er is niets te bouwen en de zorgen zijn te groot

het land staat te ver open ik begrijp het, hoe zal ik het zeggen

er moet echt iets gebeuren je kan niet blijven overleggen.

Wybo en Lia Suijten

Wij wensen al onze vrienden,

bekenden, familie, buren

fijne kerstdagen,

en een gezond

en gelukkig 2024 toe

Dorp van het dorstige hert