Er  was nog een bedrag beschikbaar vanuit Vlietwensen om in het oude jaar nog iets op Jetty’s eettafel neer te zetten. Door de 2e lockdown was dit erg moeilijk  te realiseren.

Een berichtje op  facebook van Roos van Beek trok echter de aandacht. Ze heeft een bakactie met glutenvrij meel. Roos zegt: De smaak is niet zozeer anders, misschien de textuur een beetje. Maar na 100 nieuwe recepten vind ik ze echt top. De appelbeignets zullen misschien wat anders zijn omdat die glutenvol lastig zijn te maken. Maar natuurlijk heel lekker ”.

Dit heeft tot een bestelling geleid. Voor de vaste gasten van Jetty’s eettafel zijn er bestellingen gedaan. Roos heeft zelf voor elke oliebol en appelflap een bedrag gedoneerd aan de actie van Casper. Zo is iedereen blij. Op oudejaarsdag zijn ze bezorgd. Mooi om elkaar zo te helpen.

Leo Oliehoek