Op donderdag 30 november 2006 hebben Betty en Wim van Rijn hun café overgedragen aan de nieuwe eigenaar. Die ochtend is alles via de notaris geregeld en ’s middags was de afscheidsborrel van Wim en Betty.
Ze hebben zich 25,5 jaar gekweten van hun taak en ze hebben nieuwe enthousiaste eigenaren gevonden die de tap over gaan nemen. Hiermee komt een einde aan een traditie van ruim 35 jaar officieel Paviljoen De Nieuwe Vaart. Moeder Nel verhuurde in die begin jaren vanuit de keuken de roeibootjes en na de pensionering van vader Tinus werden de verhuurders gastvrij onthaald en werk er een koppie koffie of een borrel geschonken.
Het werd een nieuwe dagtaak voor Tinus, de schuur ging om en er kwam nieuwbouw en zo werd Paviljoen De Nieuwe Vaart een feit. Wim heeft dit samen met Betty overgenomen. Stamgast Koos de Groot geeft aan alles vanaf het begin te hebben meegemaakt. Hij kan zich hiermee wel de langste en trouwste klant noemen. Op de foto staat hij in zijn favoriete houding.
Na 25,5 jaar vinden Wim en Betty het wel welletjes en gaan zij op hun beurt denken aan een wat rustiger leven. De tijd is omgevlogen. Het doet hen goed dat er nieuwe eigenaren gevonden zijn die de zaak zoals deze nu draait over wil nemen. Sabita en Darry hebben er helemaal zin in. Ze vielen als een blok voor de locatie, het uitzicht is prachtig vooral boven waar zij gaan wonen. Een droom komt uit. Ze gooien het roer helemaal om. Zij zijn beiden werkzaam in de computerwereld, hij in de automatisering en zij als webbouwer. Samen met zijn broer Sjakie, een ervaren horeca man, gaan ze ervoor. Ze hebben de afgelopen weken meegedraaid en hun ogen de kost gegeven. Het plan is om de zaak voorlopig onveranderd te laten en hun nieuwe uitdaging langzaam maar zeker eigen te maken. Aan hun enthousiasme zal het niet liggen. Boven zal er eerst verbouwd gaan worden, hun huis in Ypenburg moet verkocht worden, zodra dat geregeld is komen ze hier wonen. De verhuur van de boten blijft, de tap blijft open en de biljartvereniging behoudt hun clubhuis en elke donderdag wordt het groene tafelvilt bespeeld. Op de menukaart staan o.a. soepen, belegde broodjes met hete kip, uitsmijters, snacks en plate service, deze is alvast uitgebreid met o.a. kipfilet en karbonade. Smullen dus.
Sabita en Darry hebben drie kinderen (14, 12 en 1 jaar). De Nieuwe Vaart raakt zijn naam kwijt aan Aswieta, de naam van de jongste dochter. Hun oudste zoon en dochter vinden het ‘wel leuk’. Er worden grappen gemaakt over het poetsen van de biljartballen en het voorlopig oefenen met het tappen van water. Zodra Sabita en Darry hun draai gevonden hebben wordt er gekeken wat er anders zou kunnen en kan er gedacht worden aan uitbreiding van het assortiment. Ze willen misschien iets tropisch introduceren, dat zij misschien aan hun Surinaamse achtergrond verplicht zijn. Persoonlijk hoop ik op specifieke gerechten zoals roti..
De afscheidsreceptie zet zich voort, cadeaus stromen binnen, stamgasten zitten op hun vertrouwde plek, buren, vrienden en bekenden schudden handen en babbelen er gezellig op los.
Na de verbouwing, zo begin januari, wordt er gedacht aan een welkomstreceptie.
U bent van harte welkom maar: niet op maandag, dan zijn ze gesloten,
dinsdag en woensdag zijn ze open van 12.00 tot 22.00 uur.
donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12.00 tot 01.00 uur.
Petra